郭靖宇(😍)担(📬)任总导演，谢敏洋（(⚓)新加坡(pō )）、黄光荣（新(xī(🐤)n )加坡(🖐)）担(⬜)任特邀导演(yǎn )，肖燕、(🐋)寇(⏸)家(🎑)瑞(🎁)（中国台湾）、(🐪)岳丽(lì )娜、戴向(xiàng )宇领衔主演(yǎn )的电(diàn )视剧(jù(👾) )《小娘(🥇)惹》正在央视(shì )热播。该剧讲述(shù )的(🌼)是善(😧)良女子月娘（肖燕(yàn )饰演）与命(🉐)(mìng )运抗争、(🛬)不屈不(📃)挠(🕢)的奋斗故事。“娘惹”指的是(😪)中国人和(⭐)马(🛣)来西亚人通婚(😘)的女性(xìng )后代(🖐)，本报(bào )专访总导演郭靖宇(🤒)，在他看来(lái )，这部剧就是让大家(✍)去了解神秘的娘(🛤)(niáng )惹文化，了(♟)解(💊)海外华(huá(🐖) )人的奋(🤓)斗。

故事：《小娘惹》是(🎧)(shì )怎样一部剧

母女(🤒)两(🍹)代人的爱情抗争

《小(🐃)娘(🚋)惹》以上(🎨)世纪三(🐯)十年(🏑)代的“南洋”地区(🌁)为(wéi )背景，通(✳)过半个世(🐵)纪(jì )以上的跨(🔁)度，描(miáo )绘了三(🐒)(sān )个华人家(🛏)族的纠葛兴衰。“娘(🍚)惹”指的是中国人和马来西亚(🌯)(yà(🍏) )人通婚的女性后代，早年华人(rén )从中国南方，漂洋过海来到南洋(❇)一(yī )带落地生根，并和当地土(🍝)著(🎮)女(nǚ )子结婚，繁衍(yǎn )后代(🐻)。他们(🖕)的(✳)后代——男性称为峇峇(bā(😵) )，女性称为娘(🕳)(niáng )惹(rě )。而且(👅)传(chuán )闻中每个(😕)“娘(😩)惹(🍉)”都是(shì(🍞) )烹(♈)饪的高手，并创(chuàng )造出(🌬)了独特的“娘(👾)惹菜(⏫)系(xì(🛤) )”。

2008年的(🌁)《小(🀄)娘惹》是(🚂)新(xīn )加坡首部表现“峇峇娘惹文(🥫)化(💈)”的台庆(👇)剧，开播之(🐣)后红遍(👨)东亚及东南(nán )亚(🏠)各(gè )地。《小娘惹》从女主人公(🛀)月娘的(🏵)母亲菊(jú )香的(de )故事(🕔)引入，讲述了两代娘(💛)惹通过聪明努力及善(🖲)(shàn )良(🏟)赢得自由(yóu )、爱情(qíng )、事业的故事，凭借其曲折的(🏗)剧情(🎻)和剧中(zhō(⚪)ng )颇具(🍂)风(🏜)情的娘(🖇)惹美食，一跃成为当年最受欢迎的电(diàn )视(shì(🕶) )剧集。

在(📍)《小娘惹》中，哑女(⏲)菊(jú )香是典型的“娘惹”，她出生在一个新加坡华(🤹)(huá )人大(💯)家(🤤)庭，但是(shì )她的母(🎆)亲(qīn )是姨太太，自己又因为身体上的缺陷(xiàn )而(🥈)备受欺负，她(tā )被(🆙)(bèi )家族安排(🏨)嫁给(😐)一位富商当妾(💏)，菊(♋)(jú )香不想重复母(🕵)(mǔ )亲的命(🚤)运，选择逃婚。她(👅)在路上与日本青(qīng )年摄(shè )影师山本洋介相(xiàng )遇(yù )，成为(🔮)了他的妻(📅)子。不久后战(💚)争全面爆发，菊(jú )香和山本(bě(🕸)n )洋(😭)介不(bú )幸遇难(🚏)，只留下一(yī )个(gè )小女(🏩)儿月娘。月(🦓)(yuè )娘逃(táo )难回外祖父家，在外婆的(💰)帮助下继承了娘惹的厨(👪)艺，成(🏦)为像菊香一(yī )样(🏖)的巧手美人。战争(🤓)结(👰)束后，她(tā(📭) )认(🏾)识了“身份卑(🥟)微”的司机陈锡，两(😥)人(rén )相爱，原(yuán )来陈(😟)锡家境(jì(🚱)ng )富裕，他(🎠)对(duì )月娘一见倾心，隐(🌎)(yǐn )瞒身份偷偷与(yǔ )之交往，但是因为家(🍴)庭地位悬殊(🕸)(shū )，这对情侣一次次被打压拆(✏)散。

除(🖼)了爱情，剧中最突出是对娘惹文化的展(zhǎn )现(xiàn )，娘(✳)(niáng )惹菜、娘惹糕点、娘惹服装、娘惹的珠绣，全部包含在剧中(zhōng )。而此次新版《小娘惹》也加(🚰)大了剧中(🔯)的美食部分(🤭)，剧中展示了(🎼)多种(🗻)娘(niáng )惹菜，娘(niá(🐌)ng )惹焖鸡、龙眼茶(chá )、阿(ā )喳等。剧中(zhōng )，娘惹掀开蒸汽袅袅的笼屉，映入眼(yǎ(⏸)n )帘的便是(📭)散(sàn )发着诱人色泽(♍)的娘(🦔)惹糕，娘(👆)惹糕口感(⭕)滑腻(🥖)味道(dào )清香，是娘惹菜(cài )中极具代表性的(🀄)美食(😧)。色(🌋)香味俱全(🎰)的娘惹菜，以(🆒)中式烹调(diào )方法为基础，取食(⛷)材元素自马来、泰国、印度(🎗)，糅(róu )合成南洋地区(🤟)极(jí )具(jù )特色的菜(cài )系(xì(♒) )。在郭靖宇看(✅)来，食(shí )物在《小(🤼)娘惹》中起到(🥑)了(le )推动(🍍)情(qíng )节的重要作(🎟)用，尤其是作为主(🚀)人公的菊香与女(🔮)儿月娘，母(mǔ )女两人都是菜做得非(fēi )常好，会做饭(⛺)是她们身(🚓)(shēn )上(🍶)的(de )人物特点。

翻拍：(🦃)同一个山本洋介

戴(🚑)向宇继续(xù )演是对原版的致敬

老版《小娘惹》开播的时候，郭靖宇并(bìng )没有(yǒu )看(🗺)过(guò )。谈起和《小娘惹》的渊源，郭靖宇回忆，有一(yī )次全家去新加坡玩(🎇)，一家人找地方吃饭(🤐)(fà(🚂)n )，在(🛳)商场里看(🤠)到(dào )一家餐厅很像中(zhōng )国(guó )餐(🏢)馆，外面摆放的工艺品都很(🌸)好看(🈲)，“我(🐒)(wǒ )最初以为(🌁)是中餐，进(jìn )去(🥍)才知道是娘惹菜。”这家娘惹(rě(❤) )餐(cān )厅(tīng )也给郭(⬜)靖(♟)宇留下(🐾)(xià(🏕) )了深刻的印象，不(🚈)仅菜肴好吃(chī )，里面的各种摆(👹)件、餐具，都很(💌)好看。

左边为12年前(qiá(💤)n )的剧(jù )照，右边(♏)为翻(🧞)拍《小(⚡)娘惹》剧照。

在这家(🚴)餐厅(🌹)就餐是(🥖)郭靖宇第(⏹)(dì )一次听到“娘惹”这(zhè )个(🔯)词(🕯)，询问之下他才知道，原(📹)来有一部新加坡(pō )电(diàn )视剧就叫《小娘惹》，剧中做的就(jiù )是这(😇)种菜系，家(🎩)里也是这样装饰的。郭靖宇很喜(xǐ )欢《小娘惹》的故事(🔠)，之后便买了这(zhè )部(🌖)剧的版权。除了(🤝)被(bèi )故事(👼)打动外，这部剧蕴(yùn )含(😧)的文化意义也让他很心动。“这部(💲)剧对海(😾)外华侨(qiáo )生活的关注(🆔)，可以给(gěi )中(zhō(🔓)ng )国(🐡)观众看(🍼)；另一方(🍛)面，也(🈯)是中(🕔)国文化走(🥜)(zǒu )出(❎)去(🏮)的另一(yī )种(🔳)方式。”

在新(🔌)版《小(xiǎ(👧)o )娘(🚁)惹》中(🚗)，戴向宇继(💢)续饰演山本洋介(jiè )，时隔12年，戴向宇的(💣)(de )容(🏞)貌基本没有发生变化，“像是吃了防腐(fǔ )剂”，引起一波(🔵)怀旧潮。郭靖宇(🕦)坦言，他在见到戴向(xiàng )宇的时候也很惊讶(yà )，“虽然男生到(dào )了一(🙂)定(🎂)年纪之后(hò(⌚)u )，相貌上可(kě )能会变化比(bǐ )较少，但我也很(🙍)惊讶，他怎(🕷)(zě(🌎)n )么(🦗)保养的这么好。”郭靖(jìng )宇坦言，在(✏)新版中让戴(dài )向宇饰演(👜)山(🕋)(shān )本(běn )洋介，“也算是(🌋)对原(yuán )版的致(zhì )敬。”

改变：女(🎦)(nǚ )主(📁)(zhǔ )换(➡)新人

导演也知(👱)道粉丝想让偶像来演

山本洋介可(kě )以算是(shì )“白(👑)月光”般的存在，回忆杀也从他而来，但女主却已经(😊)(jīng )不是(👧)欧萱了，换成了肖燕，两个演员虽然在造型上(🖋)很相似(🔌)，但演员的气质和神态(tài )却并(bìng )不相同。

新(🌸)版《小娘惹》剧照。

对于女(📄)主演的选择，郭靖宇表示，如果找一个很(hěn )熟悉的女演员(yuán )来(lái )演绎大家不太(tài )熟悉的娘惹文(💩)化，可能会不太可信(xìn )。“而且我(wǒ(🙅) )一(🥥)贯也喜欢培养新人演员，在《射雕英雄传》里(🐖)就用的大部分(fè(📜)n )是(shì(🤝) )新人(🎌)(rén )。粉丝可能(🐕)都希望(wàng )可以看到自己的偶像能出演，但很多时候也受档期等各种条件(📛)的制约(🔀)。”在郭靖(jìng )宇看来，肖燕把角色完成(chéng )的很好(🏹)，在饰演母亲菊香时，有(🍜)哑女的隐(yǐn )忍感，饰演(yǎn )女儿(é(🙍)r )月娘时(shí(🍖) )也有人物(🎦)的奋斗感。“任何一(🤪)部成(ché(⏳)ng )功的作品，饰演(📕)主(zhǔ(🗝) )角的第(dì )一(➡)个演(🍛)员(🥫)肯(🎨)定是成(🤢)功的(🛃)，比(♈)如翁美玲(🔀)版的(🏠)黄蓉，之后(hòu )谁去(🐐)演黄(⛑)蓉(🐺)都免不了被(😀)对(🛂)比。但(👁)我们(👘)也不可能找(👑)第一版女演员来演，还(⛽)是应该多给新人一些成长空(kōng )间。”

配(🎽)音：TVB腔引发(fā )争议(👌)

其他团(tuán )队(🔒)很难(✡)完成整体配(🤟)音

除了女(🍆)主演采用新人之外，该剧引发争议的一点还有(yǒu )配音。《小(🐞)娘惹(🌋)》原型(🚂)是东南亚海峡华人族群，但是剧(🍬)中采用的却是TVB的班底来(🔖)配音。一个讲(👔)述(shù )南洋故事(🍇)的电视剧充(🆓)斥(🏼)着满(🌌)口的港腔，让人瞬间联想起了TVB，有网(🕷)(wǎ(👍)ng )友(👥)留言(🍪)称，“很(📩)(hěn )怕(🍌)演员的下(🔃)一句就会讲出‘(😢)不(👉)是(🦎)吧，阿(🕤)sir’”，这股港腔味(🌶)道让人感到出戏。

郭靖宇(yǔ(✔) )坦言，关于配(💋)音的问题(tí(🌴) )剧组曾经反复研究过不同的配音方案，确实是个难题。他也认同网(wǎng )友觉得个别角色配音有损(sǔn )失，“配音真的很(🐄)难，新加坡、马来西亚都(dōu )没有那么多配音演员(💘)。我们(🥖)剧(🦏)组演(📮)员的原声都演绎(🏖)得很好，但是剧(😹)(jù(🎷) )中(zhōng )的演(yǎn )员来(lái )自不同(🥂)地方(fāng )，有新加坡、马(⛴)来西亚(🎽)演员，也有东北人，合在一(yī )起有点南腔北调(😊)的感觉(🎫)。”郭(📻)靖宇(yǔ )说，整部(🔐)剧中所有(yǒu )的声音(💋)要配合在一起，声音(🚧)统一才利于讲(🈲)故事，所以，只有两(💙)种(zhǒng )团队的配音(⛓)演员可以选择(zé )，台(🗝)湾团队或者(zhě )香港团(tuán )队。“其他配(🍯)音团(tuán )队很难(💣)做到整体的(🧔)配音班底。”

新京报(🐛)记者 刘玮(💱)

编辑 佟娜 校对 卢茜